El Aperol Spritz se ha convertido en uno de los cócteles favoritos para los italianos, ¡y el resto del mundo! Esta bebida se ha puesto muy de moda en los tan queridos y apetecibles aperitivos que disfrutamos con nuestros amigos y su fama no deja de crecer. Tanto, que ya ha cruzado el Atlántico y ha creado un auténtico terremoto en Estados Unidos y Latinoamérica. Su sabor y su frescura hace que sea irresistible y más cuando el calor aprieta con ganas.
Aunque la lista de cócteles es amplísima y hay algunos que son auténticas delicias, con tan solo una copa de vino blanco espumoso, soda, una rodaja de naranja, y mucho hielo, podemos crear el cóctel del momento. Te contamos TODO lo que necesitas saber sobre el Aperol Spritz: origen, preparación, diferencias con el Campari... ¡No pierdas detalle!
1. ¿Qué es el Aperol y el Campari?
El Aperol es una bebida alcohólica (de baja graduación, 11%) originaria de Italia. Su inicio se remonta al año 1919 cuando fue creado por los hermanos Barbieri. Pero no fue hasta la Segunda Guerra Mundial cuando ganó un gran peso y fama. En la actualidad, este licor es producido por el grupo Campari (una compañía productora de bebidas con más de 40 marcas, entre ellas Campari, Aperol, Vodka Skyy y Cinzano) y ha traspasado fronteras. Se puede ingerir en países como España, Francia, Estados Unidos, Reino Unido, Argentina, Chile y Brasil, entre otros muchos.
El Campari (de 25% de graduación), es otra bebida alcohólica muy famosa que se obtiene de la infusión de hierbas amargas, plantas aromáticas y frutas en alcohol y agua. Entre sus ingredientes, podemos encontrar entre 20 y 80, pero la gran mayoría son desconocidos para el público, de ahí reside su encanto. Para muchos, es la base perfecta para los cócteles más socorridos y versátiles del mundo.
2. ¿Cuál es la diferencia entre el Aperol y el Campari?
El Aperol y el Campari son muy parecidos pero tienen pequeños detalles que marcan la diferencia y que les hacen muy especiales. Ambos, son ideales para disfrutar de un aperitivo pero su rasgo más distintivo es el color y la graduación. El Aperol tiene un color naranja muy intenso mientras que el Campari se caracteriza por ser rojo oscuro, un tono que proviene del tinte de la cochinilla, muy usado para dar color a comidas y hasta obras de arte y telas.
En resumidas cuentas:
- El Campari es más caro que el Aperol.
- El Campari tiene el doble de graduación que el Aperol.
- El color del Campari es mucho más rojo y el Aperol, por el contrario, tiene color más anaranjados y cítricos.
- El Aperol es más versátil que Campari y se puede combinar con otros muchos ingredientes.
- El Aperol contiene más azúcar que el Campari.
3. ¿Qué contiene el Aperol?
En su elaboración nos encontramos naranja amarga, ruibarbo (planta comestible que también ha sido utilizada con fines medicinales, debido a que posee un poderoso efecto estimulante y digestivo), gentiana (planta que se usa desde la Antigüedad por sus propiedades medicinales y como aromatizante de bebidas), cinchona (al igual que las dos anteriores, posee amplias cualidades medicinales y adictivas).
4. ¿Qué ingredientes necesitamos para preparar un Aperol?
- 60 ml de Aperol.
- 30 ml de soda.
- 90 ml de Prosecco (vino blanco espumoso).
- Hielo.
- Rodaja de naranja.
5. ¿Qué orden hay que seguir al preparar un Aperol Spritz?
- Enfriamos la copa con el hielo.
- Añadimos el Aperol.
- Introducimos la soda.
- Agregamos el Prosecco.
- Con una cucharilla, removemos.
- Decoramos con una rodaja de naranja.
6. ¿Cómo se prepara un Aperol Spritz?
- Agrega hielo ligeramente picado en una copa de vino.
- Lo primero que debemos introducir es el Aperol con la ayuda de un jigger o medidor de coctelería.
- En segundo lugar debemos añadir la soda.
- Por último, agregamos el vino Prosecco y debemos intentar que caiga directamente en el hielo para que la burbuja no se rompa.
- Agregamos un poco más de hielo y removemos toda la mezcla cuidadosamente.
- Para hacer todavía más refrescante este cóctel, pon media rodaja de naranja con ayuda de una pinza.
7. ¿Cómo sabe el Aperol Spritz?
Como hemos dicho anteriormente, el Aperol se caracteriza por un sabor que mezcla naranjas dulces y una combinación de hierbas, especias y raíces amargas. En un primer momento, vas a percibir el dulzor de la naranja, seguido de las distintas hierbas y especias de las que está hecho y terminarás con un sabor amargo pero agradable y refrescante al mismo tiempo.
8. ¿Cómo se toma Aperol en Italia?
El Aperol es perfecto para deleitarte con tus amigos. La cultura del aperitivo está muy extendida en Italia es una de las tradiciones más arraigas del país. El Grupo Campari, detectó el fenómeno que supuso el lanzamiento y el consumo de este cóctel y lo convirtió en el estandarte de la empresa.
9. ¿Qué marca es Aperol?
El Grupo Campari es el actual elaborador de Aperol Spritz. Es una compañía italiana productora de bebidas alcohólicas y no alcohólicas. El grupo tiene más de 40 marcas a su disposición, que vende y distribuye en más de 190 países. Las operaciones que lleva a cabo el grupo, están divididas en tres segmentos: bebidas destiladas, vinos y bebidas no alcohólicas.
10. ¿Cuándo se toma un Aperol Spritz?
El Aperol Spritz ha sufrido un auténtico boom durante los últimos años y se ha convertido en la bebida perfecta para luchar contra el calor del verano. Además, no solo ha triunfado en Italia y España, gracias a las campañas de marketing y comunicación del grupo, Estados Unidos también se ha sumado a la fiebre de este cóctel tan delicioso.